私たちについて

ABOUT KOJI

麹の話

米麹は酵素の塊

温度と湿度を保ちながら、じっくり丁寧に育ててでききあがります。彼らは生まれたての赤ちゃんのよう温かくてやわらかい。ほわほわの菌糸に覆われた出麹(麹の完成)はエネルギーで溢れています。
同じ米、同じ種麹であっても、彼らはつくり手の想いや状態をそのまま写します。
完成した米麹は、まさに「酵素の塊」
天然のサプリといっても過言ではない米麹を毎日継続的に摂ることは、腸内環境を整えるだけでなく、綺麗を全力サポートにつながります。

DEVELOPPER

開発者紹介

管理栄養士
調理師・薬膳麹士

みつやかおり
1979年生まれ、1児のママ
食べることが大好きな食いしん坊。母の一言で栄養士になることを決意。結婚ー出産ー離婚。自身の心、身体が変わったことで、麹の素晴らしさに気づき、2021年独立。全国のつるすべさんと共に日々、麹たちが生み出す宇宙を形にすることに挑戦中。